春夏アイテム続々出品中です。

すっかり春ですね。宮崎市高岡天ヶ城公園です。高いお城から満開の桜が見れてとてもきれいでした。春夏リネンの洋服、雑貨続々出品しております。

土鍋で作る鶏ムネハム

このレシピは器の本におまけ的にのっていたレシピで、簡単で理にかなっていたので気に入りました。よくある鶏ハムはわざわざしばって丸くしたり、ラップのままゆでたり（体に悪そう）何日も置いておいて塩抜きしたり、正直面倒だと思って一度も挑戦しませんでした。
ところがこのレシピは、土鍋さえあれば本当に超簡単で、何日も使い回せて、つまみ、お弁当のおかず、サンドイッチの具、パスタの具とハムを買わなくてすむようになったのがとにかくうれしい。
レシピにはわさびじょうゆで食べるとあったけど、塩こしょうを強めにしてそのままが一番です。
こしょうは黒こしょうの粒をミルでひくのがおすすめです。

万能野菜炒め

万能野菜炒めはストックおかずの素です。あな吉さんのレシピです。
野菜の甘みが強く出て、チャーハンやパスタ、焼きそば、カレー、シチュー、ナムルなどいろいろな料理に展開できます。さあ料理となったときに野菜を切るというのを省略できるすばらしい素です。
冷蔵庫で4日保存できるそうです。（使わなそうなら冷凍もできる。）